Les Desserts

Flan Coco Pour 6 personnes, il vous faut 3/4 l de lait, 150 gr de sucre roux, 1/2 gousse de vanille, 5 oeufs, 200 gr de noix de coco rape . . . Gateau l'ananas Pour 6 personnes, choisissez 1 gros ananas, 4 oeufs, 150 gr : de beurre, de farine, de sucre roux., 1 sachet de levure chimique et 1 de sucre vanill . . . Mousse au chocolat gingembre mangue Ingrdients pour 8 personnes: Laver, plucher et tailler le gingembre-mangue en allumettes. Les rserver. Mixer les parures et recueillir le jus . . . Mousse glace aux letchis Dnoyautez et pelez les letchis. Ramollissez les feuilles de glatine dans de l'eau froide. Mettez 125 gr de sucre, 1 c. de citron et 2 c. d'eau fondre feu doux . . . Mousse de Patates douces au cacao Pour 8 personnes: Cuire la patate douce (en robe ou pele) la vapeur ou l'anglaise. Rduire en pure en vitant de mixer . . . Tarte la banane Pour un moule tarte de 8 personnes, prenez 1 pte feuillete, 6 bananes moyennes, 3 oeufs, 150 gr de sucre roux, 50 gr de farine, 120gr de sucre semoule . . . luxury hotels in ValkenburgTarte au coco meringue Pour 1 moule tarte de 25cm. 400gr de pte brise, 150gr de coco rap, crme patissire, 2 blancs d'oeufs, le jus d'1/2 citron, 150gr de sucre glace . . . Tarte fine la mangue Jos Abaisser un feuilletage six tours et dcouper 8 disques de 12 cm de diamtre. Piquer. Mettre sur plaque et rserver au frais, dcouper la mangue le long du noyau et mincer en fines tranches . . . Tarte Tatin la papaye Peler et vider la papaye bien saigne. Couper en tranches d'un centimtre environ, citronner. Mettre le sucre juste mouill d'eau dans une sauteuse et caramliser . . . haut page

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